معلومات

إرشادات التغذية للأطفال الصغار

إرشادات التغذية للأطفال الصغار

ينمي الأطفال الصغار فضولهم بشأن الطعام ويتقنون مهارات جديدة في الأكل أثناء نموهم. تكون بعض الأطعمة أكثر ملاءمة في أعمار معينة ، ولكل طفل احتياجات (وتفضيلات) غذائية فريدة. للتأكد من حصول طفلك على ما يكفي من الأشياء الصحيحة ، راجع هذه النصائح للوجبات الخفيفة والوجبات الصحية ، واتبع الإرشادات أدناه.

تغذية الأطفال الصغار

من أين يجب أن تأتي تلك السعرات الحرارية الأساسية؟ مثالي من نظام غذائي غني بالحبوب والخضروات والفواكه ومنتجات الألبان واللحوم الخالية من الدهون. (قد تتسلل بعض السعرات الحرارية على شكل دهون وحلويات أيضًا).

فيما يلي نظرة عامة سريعة على ما يحتاجه طفلك كل يوم من كل مجموعة غذائية. ضع في اعتبارك أن هذه تقديرات ، وقد يحتاج طفلك أكثر أو أقل اعتمادًا على مدى نشاطه أو ما إذا كان لا يزال يرضع. يمكن لطبيب طفلك أن يجيب على أي أسئلة لديك حول النظام الغذائي لطفلك.

بقوليات

تأتي الحبوب في نوعين - الحبوب الكاملة والحبوب المكررة. تحتوي المنتجات المصنوعة من الحبوب الكاملة على نواة الحبوب الكاملة وتحتوي على المزيد من الألياف والحديد وفيتامينات ب أكثر من الحبوب المكررة. من أمثلة الحبوب الكاملة دقيق القمح الكامل والخبز والبرغل ودقيق الشوفان ودقيق الذرة الكامل والأرز البني ومعكرونة القمح الكامل.

تمت معالجة الحبوب المكررة لمنحها ملمسًا أنعم وفترة صلاحية أطول. تشمل منتجات الحبوب المكررة الدقيق الأبيض والخبز والأرز الأبيض ومعظم أنواع المعكرونة.

بعض الأطعمة مصنوعة من الحبوب الكاملة والحبوب المكررة.

توصي وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) بالحصول على نصف الحبوب على الأقل من الحبوب الكاملة.

كم يحتاج الأطفال الصغار يوميًا: ما يعادل 1 1/2 أونصة على الأقل من الحبوب.

كم يوجد في أونصة الحبوب: 1 أونصة من الحبوب تساوي شريحة واحدة من الخبز ، أو كوبًا من الحبوب الجاهزة للأكل ، أو نصف كوب من المعكرونة المطبوخة أو الحبوب المطبوخة.

أمثلة على المتطلبات اليومية:

  • نصف كوب من الحبوب على الإفطار ، وشريحة واحدة من الخبز على الغداء.
  • نصف كوب (عبوة واحدة فورية) من دقيق الشوفان على الإفطار ، وثلاثة مقرمشات من القمح الكامل للوجبات الخفيفة.
  • فطيرة بحجم 3 بوصات على الفطور ، وشريحة خبز واحدة على الغداء.

خضروات

على مدار الأسبوع ، حاول أن تقدم لطفلك الكثير من الخضروات ذات الألوان المختلفة - البروكلي الأخضر الداكن ، والفاصوليا الخضراء الخفيفة ، والجزر البرتقالي ، والطماطم الحمراء ، وما إلى ذلك. بهذه الطريقة ستكون متأكدًا من حصوله على جميع العناصر الغذائية التي تقدمها كل خضروات.

كم يحتاج الأطفال الصغار يوميًا: 2 إلى 3 ملاعق كبيرة.

أمثلة على المتطلبات اليومية:

  • 1 ملعقة كبيرة من البروكلي المطبوخ المطبوخ على الغداء ، 1 أو 2 ملاعق كبيرة من البنجر المطبوخ المهروس أو المفروم إلى قطع صغيرة لتناول العشاء.
  • 1/4 كوب عصير جزر للغداء أو الوجبة الخفيفة ، 1 ملعقة كبيرة بطاطس مهروسة للعشاء.
  • قطعتان أو ثلاث بطاطا حلوة على الغداء ، ملعقة كبيرة من البازلاء المهروسة على العشاء.

فاكهة

تعتبر الفاكهة المجمدة والمعلبة صحية تمامًا مثل الفاكهة الطازجة طالما أنها معبأة في الماء أو العصير بدون إضافة سكر أو شراب. اختر الفاكهة بدلاً من عصير الفاكهة لأنها تحتوي على ألياف لا يحتوي عليها العصير. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يحتوي العصير على السكر.

كم يحتاج الأطفال الصغار يوميًا: 1/2 إلى 3/4 كوب.

كم في فنجان من الفاكهة: كوب من الفاكهة يساوي كوبًا واحدًا من الفاكهة الطازجة أو المجمدة أو المعلبة ؛ 1/2 كوب فواكه مجففة نصف تفاحة كبيرة موزة واحدة بحجم 8 أو 9 بوصات ؛ وواحد متوسط ​​(قطر 4 بوصات) جريب فروت.

أمثلة على المتطلبات اليومية:

  • ربع كوب من عصير التفاح للوجبات الخفيفة ونصف موزة (مقطعة أو مهروسة) للغداء.
  • 1/4 كوب من العنب (مقطع إلى أرباع) لتناول وجبة خفيفة وأربع حبات فراولة كبيرة (مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة) للحلوى
  • 1/4 كوب تفاح مفروم للإفطار ، حاوية واحدة للوجبات الخفيفة 4 أونصات من الخوخ المجفف والمقطع (في الماء أو العصير) للوجبات الخفيفة أو الحلوى.

الألبان

إذا توقف طفلك عن الرضاعة الطبيعية بعد عيد ميلاده الأول ، فسوف يحتاج إلى حليب البقر أو منتجات الألبان الأخرى للمساعدة في الحصول على ما يكفي من الكالسيوم والبروتين. يحتاج الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنتين إلى الالتزام بمنتجات الألبان كاملة الدسم. بعد عيد ميلادهم الثاني ، يمكن للأطفال البدء في التحول إلى منتجات الألبان قليلة الدسم أو خالية من الدهون.

كم يحتاج الأطفال الصغار يوميًا: حوالي 1 إلى 1 1/2 كوب.

كم يوجد في كوب من منتجات الألبان: يمكن أن يكون كوب من مشتقات الحليب كوبًا واحدًا من الحليب أو الزبادي أو حليب الصويا. 1 1/2 أوقية أو شريحتان أو 1/3 كوب جبن صلب مبشور مثل الشيدر أو الموزاريلا أو السويسري أو البارميزان 2 أوقية جبن معالج (أمريكي) ؛ 1/2 كوب جبن ريكوتا 2 كوب جبن قريش 1 كوب بودنغ مصنوع من الحليب ؛ أو 1 1/2 كوب آيس كريم.

أمثلة على المتطلبات اليومية:

  • 1/2 كوب حليب كامل الدسم على الإفطار ، شريحة جبن شيدر للغداء ، 1/2 كوب حليب كامل الدسم على العشاء.
  • 1/2 كوب حليب كامل الدسم على الإفطار ، 1/2 كوب زبادي للغداء أو وجبة خفيفة ، 1/2 كوب حليب كامل الدسم على العشاء.
  • 1/2 كوب حليب كامل الدسم على الإفطار ، 1/2 كوب زبادي للغداء ، 1/2 كوب آيس كريم للحلوى.

بروتين

اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والفاصوليا والبازلاء والبيض ومنتجات الصويا والمكسرات والبذور كلها أطعمة بروتينية. (الفاصوليا والبازلاء هي أيضًا جزء من مجموعة الأطعمة النباتية.) ما لم تكن تربي طفلًا نباتيًا ، حاول تقديم المأكولات البحرية مرتين على الأقل في الأسبوع.

كم يحتاج الأطفال الصغار يوميًا: حوالي اثنين أونصة معادلات.

كم يوجد في أونصة البروتين: أونصة من اللحم أو السمك أو الدواجن ؛ بيضة واحدة؛ 1 ملعقة كبيرة زبدة الجوز. 1/4 كوب من الفاصوليا المطبوخة. و 1/8 كوب من التوفو كلها تساوي أونصة واحدة من البروتين.

أمثلة على المتطلبات اليومية:

  • بيضة واحدة على الإفطار ، 1/4 كوب من الفاصوليا السوداء المطبوخة المهروسة على العشاء.
  • 1 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني (تُدهن رقيقًا على الخبز أو البسكويت) للغداء ، 1 أونصة تونة للعشاء.
  • شريحة ديك رومي على الغداء ، 1/4 كوب عدس مطبوخ للعشاء.

شاهد الفيديو: - صحة الأطفال الجسدية والنفسية التغذية السليمة المبادئ الأساسية لرعاية الاطفال (شهر نوفمبر 2020).