معلومات

مشاكل التغذية: حساسية تجاه الطعام عند الأطفال

مشاكل التغذية: حساسية تجاه الطعام عند الأطفال

تعرف على كيفية معرفة ما إذا كان طفلك يعاني من حساسية تجاه الطعام ، وما هي الأطعمة الشائعة التي من المرجح أن تسبب الحساسية عند الطفل ، وماذا تفعل إذا كان طفلك يعاني من الحساسية.

ما هي حساسية الطعام؟

حساسية الطعام هي رد فعل الجهاز المناعي المفرط تجاه البروتينات غير الضارة عادة في طعام معين. عندما يأكل الطفل المصاب بالحساسية طعامًا مضرًا ، ينتج جسمه أجسامًا مضادة ويطلق مواد أخرى تتسبب في تفاعل جهاز المناعة.

يعاني ما يقرب من 8 بالمائة من الأطفال في الولايات المتحدة من حساسية طعام واحدة على الأقل. يتخلص العديد من الأطفال من الحساسية الغذائية في سن الخامسة ، على الرغم من أن بعض الحساسية (من الفول السوداني أو المأكولات البحرية ، على سبيل المثال) من المرجح أن تستمر.

إذا كان لدى طفلك رد فعل تحسسي تجاه شيء يأكله ، فقد تظهر الأعراض في غضون دقائق أو تتطور بعد ساعات. يعاني معظم الأطفال الذين يعانون من الحساسية تجاه الطعام من تفاعلات خفيفة. إذا كان طفلك يعاني من حساسية شديدة ، فعادة ما تظهر الأعراض على الفور.

ما هي أعراض حساسية الطعام ، وماذا أفعل إذا كان طفلي يعاني من هذه الأعراض؟

رد فعل تحسسي أكثر اعتدالًا

تشمل أعراض رد الفعل التحسسي الخفيف تجاه الطعام ما يلي:

  • عيون دامعة حكة
  • حكة في الفم والأنف و / أو الأذنين
  • حكة في الجلد أو بقع حمراء أو خلايا
  • احمرار حول الفم أو العينين
  • الأكزيما
  • يسعل
  • سيلان أو انسداد الأنف
  • العطس
  • وجع بطن
  • إسهال
  • التقيؤ

إذا لاحظت أيًا من هذه الأعراض الأكثر اعتدالًا في غضون دقائق أو ساعات بعد تناول طفلك لطعام جديد ، فاتصل بالطبيب على الفور للحصول على المشورة. يمكنها إخبارك بما يجب عليك فعله إذا ساءت أعراض طفلك فجأة.

قد تسبب حساسية الطعام الشديدة تفاعلًا يهدد الحياة يسمى الحساسية المفرطة.

إذا كان طفلك يعاني من أي من الأعراض التالية ، اتصل برقم 911 أو رقم الطوارئ المحلي على الفور:

  • يتحول إلى اللون الأزرق
  • صفير
  • صعوبة في التنفس
  • تورم الوجه (بما في ذلك الشفتين أو اللسان)

لا تأخذ وقتًا في الاتصال بالطبيب للحصول على المشورة أو اصطحاب طفلك إلى غرفة الطوارئ.

كيف يتم علاج حساسية الطعام عند الرضيع؟

إذا تم تشخيص إصابة طفلك بحساسية تجاه الطعام ، فإن العلاج هو الابتعاد الصارم. تأكد من أنها لا تأكل الطعام المسيء ، وتعلم كل ما تستطيع بشأنه ، بما في ذلك الأطعمة التي قد تحتوي على مسببات الحساسية ، وكيفية قراءة الملصقات ، وكيفية التعرف على العلامات المبكرة لرد الفعل التحسسي.

اعمل مع طبيب طفلك للتوصل إلى خطة في حالة تعرض طفلك لرد فعل.

  • إذا كانت تعاني من حساسية خفيفة ، فقد تتمكن من علاجها بمضادات الهيستامين.
  • إذا كانت الحساسية شديدة ، فمن المحتمل أن يصف طبيبها حقنة الإبينفرين (دواء يوقف الحساسية المفرطة) لتحمله معك في جميع الأوقات.

تأكد من أن كل من يعتني بطفلك - المربيات ، والأقارب ، والعاملون في الرعاية النهارية - يعلمون بالحساسية وما يجب عليهم ألا يأكلوه. أخبرهم بالضبط ماذا يفعلون إذا كان لديهم رد فعل تحسسي.

ما هي الأطعمة التي يمكن أن تسبب الحساسية عند الطفل؟

يمكن لأي طعام أن يسبب الحساسية ، ولكن المواد المسببة للحساسية الغذائية الأكثر شيوعًا للأطفال الصغار تسمى الأطعمة "شديدة الحساسية". هذه الأطعمة الثمانية مسؤولة عن 90٪ من الحساسية الغذائية في الولايات المتحدة:

  • حليب بقر
  • بيض
  • الأسماك (مثل التونة والسلمون وسمك القد)
  • الفول السوداني
  • المحار (مثل جراد البحر والجمبري وسرطان البحر)
  • الصويا
  • المكسرات (مثل الجوز ، والجوز البرازيلي ، والكاجو)
  • قمح

هناك قلق متزايد بشأن السمسم كمسبب للحساسية أيضًا.

ما هي عوامل الخطر لحساسية الطعام لدى الطفل؟

تتضمن عوامل الخطورة العالية لحساسية الطعام ما يلي:

  • إصابة أحد الوالدين أو الأشقاء بحساسية تجاه الطعام و أي حساسية أخرى ، بما في ذلك حمى القش والربو التحسسي والأكزيما
  • وجود شقيق مصاب بحساسية الفول السوداني
  • استمرار الإصابة بالأكزيما المتوسطة إلى الشديدة على الرغم من اتباع خطة علاج الطبيب
  • التعرض لرد فعل تحسسي فوري تجاه طعام جديد من قبل
  • الحصول على تشخيص أو اختبار سابق إيجابي لحساسية الطعام

إذا كان طفلك معرضًا لخطر كبير للإصابة بحساسية الطعام ، فتحدث إلى الطبيب أو أخصائي الحساسية قبل البدء في تناول الأطعمة الصلبة أو إدخال أطعمة جديدة. قد يحتاج بعض الأطفال إلى رعاية إضافية وخطة تغذية مخصصة.

هل يمكنني تقليل مخاطر إصابة طفلي بحساسية الطعام؟

ربما. وجدت الأبحاث الحديثة - مثل تجربة LEAP (التعلم المبكر عن الفول السوداني) - أن الأطفال أقل عرضة للإصابة بحساسية تجاه الأطعمة عندما يتعرضون لها بدءًا من 4 إلى 6 أشهر وطوال مرحلة الطفولة المبكرة.

توصي الأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة (AAAAI) بتعريف طفلك بالأطعمة الشائعة المسببة للحساسية في عمر 4 إلى 6 أشهر طالما:

  • طفلك جاهز للنمو للأطعمة الصلبة.
  • لقد جرب طفلك بالفعل بعض الأطعمة التقليدية الأولى ولم يكن يعاني من أي تفاعلات حساسية.

استشر طبيب الأطفال أو أخصائي الحساسية للحصول على خطة مخصصة لإدخال هذه الأطعمة إذا كان طفلك معرضًا لخطر الإصابة بالحساسية. (انظر "ما هي عوامل الخطر لحساسية الطعام لدى الرضيع" أعلاه).

لدى الشركات المصنعة للأغذية منتجات في السوق مصممة لمساعدتك على دمج الأطعمة الشائعة المسببة للحساسية في النظام الغذائي لطفلك. قد تحتوي هذه المساحيق وأطعمة الأصابع على بروتين مسبب للحساسية شائع أو مزيج من عدة بروتينات.

كيف تؤثر الرضاعة الطبيعية على خطر إصابة طفلي بالحساسية الغذائية؟

لم تظهر الدراسات أن الرضاعة الطبيعية تمنع أو تؤخر الحساسية الغذائية. ومع ذلك ، فإن الرضاعة الطبيعية لها فوائد ذات صلة:

  • الرضاعة الطبيعية الحصرية خلال الأشهر الثلاثة إلى الأربعة الأولى تقلل من فرص إصابة الطفل بالإكزيما في العامين الأولين من عمره. والإكزيما المتوسطة إلى الشديدة على الرغم من العلاج هي عامل خطر لحساسية الطعام (انظر "ما هي عوامل الخطر لحساسية الطعام لدى الرضيع؟" أعلاه). لا تساعد الرضاعة الطبيعية بعد 3 إلى 4 أشهر في منع الإكزيما.
  • تساعد أي إرضاع من الثدي (ليس فقط الرضاعة الطبيعية الحصرية) بعد 3 إلى 4 أشهر في الحماية من الأزيز في أول عامين من الحياة. ويمكن أن يكون الأزيز من أعراض الحساسية الغذائية.
  • تساعد مدة الرضاعة الطبيعية الأطول على حماية الطفل من الربو ، حتى بعد عيد ميلاده الخامس. والربو عامل خطر للإصابة بحساسية الطعام.

كيف يجب أن أقدم لطفلي الأطعمة الشائعة المسببة للحساسية؟

يختلف كل طفل عن الآخر ، لذا من الجيد التحدث إلى طبيب الأطفال حول كيفية التعامل مع هذا الأمر. قد تقترح عليك البدء بالخضار المهروس والفواكه واللحوم أو حبوب الأطفال المدعمة بالحديد أولاً. اعتاد الخبراء على التوصية بإدخال طعام واحد في كل مرة ، لكن AAP تقول الآن أنه من الآمن بدء أطعمة متعددة في وقت واحد.

ملحوظة: لا تعطي طفلك العسل أو حليب البقر قبل عيد ميلاده الأول. لكن المنتجات التي تحتوي على بروتين الحليب المعالج - مثل الجبن والزبادي - عادة ما تكون جيدة لتضمينها في نظام الأطعمة الصلبة لطفلك.

انا مرتبك. اعتقدت أنه من المفترض أن يكون لطفلي حليب الثدي فقط خلال الأشهر الستة الأولى.

البحث مستمر. في غضون ذلك ، لدى الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال (AAP) إرشادات غير متفق عليها تمامًا:

  • توصي سياسة AAP بشأن الرضاعة الطبيعية بالرضاعة الطبيعية الحصرية خلال الأشهر الستة الأولى. لم يتم حتى الآن إدراج أبحاث الحساسية الغذائية الحديثة في هذه الإرشادات ، ويقول بعض الخبراء إن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لمعرفة تأثير إدخال الغذاء المبكر على الرضاعة الطبيعية قبل إعادة النظر في هذه الإرشادات.
  • تقترح لجنة التغذية AAP البدء بتناول الأطعمة الصلبة في حوالي 4 و 6 أشهر طالما أظهر طفلك علامات الاستعداد. تعكس هذه الإرشادات أبحاث الحساسية الحديثة التي تشير إلى أن إدخال المواد الصلبة في وقت مبكر قد يساعد في منع الحساسية الغذائية.

أفضل استراتيجية لك هي التحدث مع طبيب طفلك حول خطة التغذية المناسبة له.

متى يمكنني إعطاء طفلي منتجات الفول السوداني؟

في الماضي ، نُصح آباء الأطفال المعرضين لخطر كبير للإصابة بحساسية الفول السوداني بعدم إعطاء أطفالهم أي منتجات من الفول السوداني في السنوات الأولى من العمر لتقليل مخاطر أطفالهم. لكن الأبحاث الجديدة أدت إلى تغييرات كبيرة في هذه النصيحة. يوصي المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية و AAP الآن بما يلي:

  • للأطفال الذين لا يعانون من الإكزيما أو حساسية الطعام: قدمي منتجات الفول السوداني لطفلك في سن 4 إلى 6 أشهر. قد يقلل هذا من خطر إصابة طفلك بحساسية الفول السوداني.
  • للأطفال الذين يعانون من الإكزيما الخفيفة إلى المتوسطة: من المحتمل أن يكون إدخال منتجات الفول السوداني في عمر 6 أشهر تقريبًا آمنًا وقد يقلل من خطر إصابة طفلك بحساسية الفول السوداني ، ولكن من المهم مناقشته أولاً مع طبيب طفلك.
  • للأطفال المصابين بالأكزيما الشديدة أو حساسية البيض: الإكزيما الشديدة هي أكزيما مستمرة أو متكررة تتطلب الاستخدام المتكرر للكريمات الموصوفة. في فحص طفلك لمدة شهرين أو أربعة أشهر ، اسألي الطبيب عن اختبار طفلك للكشف عن حساسية الفول السوداني. إذا كان الاختبار إيجابيًا ، فقد يوصي طبيب طفلك بأن يتذوق طفلك منتج الفول السوداني لأول مرة في مكتب أخصائي الحساسية للأطفال - من الناحية المثالية بين 4 و 6 أشهر من العمر.

قبل تقديم أي من منتجات الفول السوداني ، تأكد من أن طفلك جاهز لتناول الأطعمة الصلبة وأنه قد أكل بعض الأطعمة التقليدية الأولى دون أن يكون له رد فعل.

اسأل طبيب طفلك أيضًا عن إعطاء طفلك بيضة قبل تناول الفول السوداني ، لأن حساسية البيض تعرضه لخطر أكبر للإصابة بحساسية الفول السوداني وقد يغير طريقة ووقت إدخال الفول السوداني.

ولا تعطِ طفلك الفول السوداني الكامل ، أو قطع الفول السوداني ، أو زبدة الفول السوداني المكتنزة (لأنهم يخنقون المخاطر). بدلاً من ذلك ، حاولي مزج زبدة الفول السوداني الناعمة أو مسحوق الفول السوداني في طعام جربه طفلك بالفعل وتحمله ، مثل حبوب الشوفان للأطفال. نفث الفول السوداني متاح أيضًا للأطفال الأكبر سنًا. (عادة ما يكون الأطفال جاهزين لتناول الأطعمة التي تؤكل بالأصابع في عمر 8 أو 9 أشهر).

كيف يتم تشخيص حساسية الطعام عند الرضيع؟

إذا كنت تعتقد أن طفلك يعاني من حساسية تجاه الطعام ، فتحدث إلى طبيبه. قد تطلب فحوصات الدم أو إجراء اختبارات الجلد.

قد يخضع طفلك أيضًا لاختبار تحدي الطعام. في اختبار تحدي الطعام ، يعطي طبيب طفلك الطعام المشتبه به لطفلك أثناء زيارة المكتب ثم يراقب طفلك بحثًا عن رد فعل تحسسي. تعتبر هذه الطريقة الأكثر دقة لتشخيص حساسية الطعام.

ما هو FPIES؟

متلازمة التهاب الأمعاء والقولون الناجم عن البروتين الغذائي (FPIES) هي نوع معين من حساسية الطعام التي تصيب الأطفال في الغالب - عادةً عندما يتم تقديمهم لأول مرة إلى الطعام الصلب أو الصيغة. يؤدي إلى تفاعلات معدية معوية ، مثل القيء والإسهال الغزير والجفاف. اتصل بالطبيب إذا كان طفلك يعاني من هذه الأعراض. FPIES غير شائع ، لكنه قد يكون خطيرًا جدًا.

تظهر الأعراض الحادة لـ FPIES عمومًا بعد حوالي ساعتين إلى ثلاث ساعات من تناول الطفل للطعام ، على الرغم من أن الأطفال الذين يتناولون الطعام بانتظام (في حليب الثدي أو fomula ، على سبيل المثال) تظهر عليهم أعراض حادة بشكل متزايد.

يعتبر حليب البقر وفول الصويا (في الصيغة) من أكثر المسببات شيوعًا لـ FPIES في الأشهر الأولى من الحياة. (يعتبر FPIES نادر الحدوث عند الرضع الذين يرضعون رضاعة طبيعية فقط ، على الرغم من أنه من الممكن أن يتفاعل الطفل مع البروتينات الموجودة في حليب الثدي أيضًا.) بمجرد أن يبدأ الطفل في تناول الطعام الصلب ، يعتبر الأرز والشوفان السبب الأكثر شيوعًا ، على الرغم من أن أي بروتين غذائي يمكن أن يكون مسؤول.

قد يكون من الصعب تشخيص FPIES (لا يوجد اختبار حساسية قياسي له). يتعافى معظم الأطفال المصابين بـ FPIES منه في الطفولة المبكرة.

أعرف أكثر

شاهد الفيديو

شاهد الفيديو: كيف تعرف أن طفلك يعاني من حساسية الطعام. إليك الأعراض (ديسمبر 2020).